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在江西景德镇的街头，傍晚五点，景德镇五中门口，常常会出现一道独特的风景线：一条由百米长队组成的人龙，从一个不起眼的鸡排摊位前，蜿蜒盘旋至街角。队伍中，不乏拖着行李箱、风尘仆仆的游客，他们跨越千山万水，只为品尝一份售价仅为6元的鸡排，并亲身体验一种别样的商业氛围。而创造这种氛围的，正是人称“鸡排哥”的李俊永。

这位“鸡排哥”最令人印象深刻的，莫过于他那句带着戏谑和反讽意味的口头禅：“鸡排免费，塑料袋6块，如果袋子被风吹走，我可不承认收了你的钱啊！” 这句看似玩笑的话语，却如同利刃一般，撕开了当代商业社会中普遍存在的虚伪面纱，直指人与人之间信任的缺失。

在快节奏的炸制过程中，李俊永的嘴也没闲着。他一边熟练地翻动着油锅里滋滋作响的鸡排，一边用他那独具风格的脱口秀式金句，安抚着焦急等待的顾客们。“你再晚来一会儿，鸡排都要自己长腿跑了！” “你值得拥有这世界上一切美好的事物，当然也包括我的鸡柳和鸡排。” 这些幽默风趣的话语，总能引来一片会心的笑声，缓解排队的枯燥。

“鸡排哥”的摊位虽然不大，却有着几条“铁律”：为了保证学生能够优先购买，下午4点半之后，他不再接待散客；学生购买鸡排可以享受1元的优惠，但中午12点以后购买的顾客则要加价1元，理由是“惩罚那些不够坚定的选择”；顾客需要自己将塑料袋敞开，以便加快取餐速度。这些看似随意的规则，实则精准地切中了现代商业的痛点——信任的缺失。

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当各大电商平台纷纷推出满减券、运用算法套路，不断透支着消费者的耐心时，“鸡排哥”的“明码标价”反而成了一种稀缺品，一种真诚的体现。正如一位顾客所调侃的那样：“这6元的鸡排，卖出了60元的情绪价值，甚至带来了600元的服务体验。”

这种价值并非凭空而来。为了保证鸡排的品质，他坚持每天凌晨3点起床，亲自备料，并选用家常调料进行腌制。为了回应顾客对于食品安全的担忧，他甚至公开鸡排的制作过程，以此来打消人们对于“科技与狠活”的质疑。

对于“鸡排哥”的走红，许多人将其归因于他所提供的“情绪价值”。然而，华中师范大学社会学院副教授梅志罡则指出，这背后实则是一种产品、服务与情感连接所构成的三角稳定结构。李俊永的幽默并非事先设计好的剧本，而是他长期在市井生活中自然沉淀的结果。例如，当面对顾客的催促时，他会笑着调侃：“你耽误了我15秒，打乱了我的节奏。” 这种巧妙地将焦虑转化为笑声的能力，是他独特的魅力所在。

这种互动也形成了一种筛选机制：那些认可他规则的顾客，会自发地维护秩序，甚至自觉抵制黄牛的倒卖行为。正如一位网友所评价的那样：“在这里购买的不仅仅是鸡排，更是对简单幸福的向往。”

走红之后，“鸡排哥”的抖音账号单日涨粉超过5万，直播间的观看人数也突破了百万。面对突如其来的关注，他的亲戚不得不出面辟谣：“就一套房，实实在在的。”

景德镇文旅部门也迅速行动，授予李俊永“文旅推介官”的头衔，试图将他的个人流量转化为城市的品牌资产。这种应对方式，与此前淄博烧烤、天水麻辣烫的走红有着异曲同工之妙——城市竞争力正逐渐从传统的景点转向更具烟火气息的市井生活。

然而，隐患依然存在：需要排队3个小时才能买到的鸡排，这种体验能否长期维持？当模仿者大量涌现之后，如何才能保证这份真诚不会变质？

“鸡排哥”的案例折射出了商业的本质回归：人心的连接远比流量更加重要。他婉拒了“全国巡炸”的提议，选择坚守自己的老顾客；每天收摊后，他都会花上一个小时的时间，仔细地清洁油锅，因为“炸不到位，我不会原谅自己”；甚至会因为游客排队时间过长而感到内疚，主动向他们道歉。

这种朴素的价值观，与当代商业社会形成了鲜明的对比。当众多品牌沉迷于元宇宙营销等花哨的手段时，“鸡排哥”却仅仅凭借着一个敞开的塑料袋和一句简单的“希望给你一次服务机会”，就撬动了亿万流量。社会学者分析认为，这背后反映了人们对于真实人际温度的渴望，尤其是在高度原子化的都市生活中。

如今，“鸡排哥”的摊位前依然每天排着长长的队伍。但也有人开始质疑：当文旅部门将个体符号化，当“情绪价值”成为新的消费主义标签，这种真诚是否能够抵御流量的异化？

或许有一天，“鸡排哥”的幽默会变成标准化的营销话术，他那独具特色的塑料袋规则会被写入加盟手册。到那时，我们失去的可能不仅仅是一块鸡排，而是商业社会中最后一片反抗套路的精神飞地。

发布于：江西省